Modification de cahier des charges de l’AOP « Queso Tetilla/Queixo Tetilla »

Une modification non mineure du cahier des charges de l’appellation d’origine protégée (AOP) « Queso Tetila/Queixo Tetilla » désignant un fromage espagnol est approuvé par le règlement UE n° 2016/928 du 1^er juin 2016. Les modifications concernent la description du produit, la preuve de l’origine, la méthode d’obtention, l’étiquetage et la découpe. Notamment, la protection de l’appellation en galicien (« Queixo Tetilla ») est ajoutée à la dénomination en espagnol, étant donné que toutes deux sont communément utilisées pour désigner ce produit.

Voir aussi Le Lamy Dehove, étude 143.